Kawa z COE w młynie - czas na pierwsze wrażenia!

Niczym na crash teście nasza młoda (wciąż, haha) załoga jako pierwsza zmierzyła się z testowaniem nowego nabytku - Junqueiry, kawie wyróżnionej certyfikatem Cup of Excellence, która wcsniej nie gościła w stolicy naszego województwa. Po kilku shotach jakie wylądowały w zlewie (ustawienie młynka nie jest proste, o nieeee, ale gdy się już to zrobi to efekty są nie do przecenienia) oraz kilku następnych, które na własnej skórze testowali na sobie nasi bariści oraz my, w końcu udało się nam oswoić brazylijskiego singla sprawiając, że nasz Mazzer (wiele się już w życiu namielił) polubił ją niemal tak samo jak i my.

Nas samych ta wytrawna i intensywna kawa już w pierwszej chwili zaskoczyła bajecznie bogatą gamą aromatów, wśród których dominuje czekolada, karmel, oraz grapefruit i limonka. Tym razem bynajmniej nie w kwaśnym, "robuścianym" wydaniu, za to ze świeżą, owocową i dynamiczną nutą.

Wszystkich espresso-podróżników chcących na własnych kubkach smakowych poznać tą szlachetną kawę zapraszamy do Kofeiny już od jutra! Śpieszcie się, bo mamy jej tylko kilogram!!

A&K

Mijają dziś równe dwa tygodnie... od wernisażu Joanny Berki

Trzy opakowania gumy mocującej i metr taśmy montażowej zużyto przy instalacji prac Joanny Berki. Po kilku godzinach wysiłków wernisaż młodej, zdolnej artystki odbył się w niedzielę, 8 lutego. Impreza – zgodnie z naszą (świecką?) tradycją - nie rozpoczęła się punktualnie. O godz. 18.30 po krótkich przemówieniach słowo stało się ciałem a ROTTKAPCHEN trafił na dobre IN WALD.

Przemówienie Kasi było tak interesujące, że niektórzy spali na stojąco ;)



Nikt nic nie chciał pić...








Może dlatego, że nic do picia nie było...






Nikt ze sobą nie rozmawiał...



Nikt też nie chciał tańczyć...




Ogólnie nudno było i nic się nie działo.. jak zwykle z resztą ;)

MEGA , HIPER , BOMBASTIC FANTASTIC...ZIARNA Z CUP OF EXCELLENCE

Nasza palarnia przygotowała nam baaardzo miłą niespodziankę. Już w przyszłym tygodniu do młynka wsypiemy wspaniałe ziarna kawy z brazylijskiej plantacji ‘Rancho São Benedito’ Mariany de Carvalho Junqueira.

Kawa została wyróżniona certyfikatem Cup of excellence (jest to największe wyróżnienie jakie kawa może otrzymać). Aby otrzymać certyfikat kawa bierze udział w 5-rundowym konkursie i jest oceniana przez grupę bardzo wymagających sędziów. Po dość długiej i skomplikowanej selekcji wygrywają kawy, które konsekwentnie otrzymywały najwyższe oceny(nasza otrzymała 86,64!). Kawy wyłaniane w czasie konkursu są bardzo rzadko spotykane i jeśli są już dostępne, to w bardzo małych ilościach. Na całą Polskę nasza palarnia miała tylko 30 kg!

Kawy z plantacji Carvalho Junqueira można napić się w Japonii,USA, Emiratach Arabskich i na Tajwanie. Wy macie duże szczęście, bo żeby ją spróbować nie musicie nigdzie jechać! Wystarczy wpaść do Kofeiny :)
Śpieszcie się, bo mamy tylko 1 kg.


P.S Więcej o COE i kawie z plantacji Carvalho Junqueira znajdziecie na stronce naszej palarni
http://www.javacoffeeblog.pl/2009/04/kawa-cup-of-excellence-juz-dostepna.html

Si ja

Z ESPRESSO DOOKOŁA ŚWIATA cz.4... EXCLUSIVE KENDO BLEND

Przez dwa tygodnie ustawiały się pod naszymi drzwiami kolejki ludzi! Chcieli bułki... musieliśmy się długo tłumaczyć, że to tylko niezwykły aromat ziaren YIRGACHEFFE & SULAWESI KULASI ;) I tym nas najbardziej Yirga urzekła ... niesamowitym zapachem pieczonego chleba (szczególnie wyczuwalnym podczas mielenia). W machiatone sprawdzała się trochę gorzej jednak same shoty wychodziły elegancko ;)

Od 4dni mamy w młynku ziarna Exclusive Kendo Blend. Jest to mieszanka Brazylii Santos & Colombia Excelso. Z tego co przeczytaliśmy wiemy, że mieszanka tych dwóch ziaren daje nam łagodny, delikatnie słodkawo – miodowy smak. Dzięki jasnemu upaleniu ziaren tryska świeżością cytrusów. Posiada pełne body i owocowy posmak. Idealnie komponuje się w kawach mlecznych. Czek dis ałt...

Zapraszamy wszystkich żądnych kofeinowych przygód.

P.S Dziękujemy Javie za kolejne ziarna! ;)

Walentynki w Kofeinie

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu co robić w walentynki to zapraszamy do spędzenia tego dnia w Kofeinie.W niedzielę czekamy na was już od 13!! Po 18 zacznie się koncert duetu "The Test" (perkusja,gitara),który zaprezentuje swoje interpretacje znanych i mniej znanych piosenek o miłości. a po 19 wieczór poetycki Pawła Księżaka! Oprócz tego specjalne walentynkowe menu...
Widzimy się w Kofeinie.

JOANNA BERKA "Allein im Wald czyli tajemnica ukrytej góry"

… jakieś niesamowite stworzenie, które ukrywa się w głębokim lesie i czeka na swoją ofiarę, księżniczka z różowym królikiem uśpiona przez białego jelenia, bawiący się z wilkiem Czerwony Kapturek... to i wiele, wiele więcej można bedzie zobaczyć na najbliższej wystawie w KOFEINIE

Zapraszamy na wernisaż w najbliższą niedziele 7 lutego od godz. 18.00