ZIARNA Z PAPUII & NOWEJ GWINEII czyli cz.17 Z espresso dookoła świata

To już trzecia testowana przez nas kawa z IPANEMY z Gdyni. Mamy jeszcze w planach zamówić kilka kilo (a może nawet ton ;)) ale ta póki co jest the best! Bardzo podobna w pierwszej chwili do El Guabo a to ze względu na wysoką kwaskowatość jednak P&NG ma w zapachu coś z maślanego. Na razie typujemy, iż jest to marchewka na maśle ;] Kawa w aromacie i smaku mocna i bogata. Dowiedzieliśmy się, że jest spokrewniona ze sławetną Jamaicą Blue Mointain. To widać i czuć...

Oł jeee ;)Kawa super pyszna! Ma nasza rekomendację.

Z espresso dookoła świata KENIA AA & KOSTARYKA TARAZZU cz.15 & cz.16

Przez najbliższe dwie podróże będziemy testować ziarna z Gdyńskiej palarni IPANEMA.
Pierwsza na żarna idzie Kenya AA bardzo kwaskowata o wyrazistym smaku z nutką czekoladową. No i co zauważalne spore ziarna... byki ;)

Od kilku dni testujemy Kostarykę Tarazzu, która zaskakuje nas każdego dnia ;) W zapachu słodka i karmelowa w smaku lekko kwaskowata, czasem nawet pikantna, karmelowa a w posmaku czekoladowa. Barrrdzo dzika ;) Jeśli macie ochotę to mamy jeszcze kilkanaście ziaren w młynku ...

Z espresso dookoła świata FAIRTRADE ORGANIC cz.14

Tym razem JAVA zaserwowała nam coś eko trendy ;] A mianowicie organiczną kawę z certyfikatem FAIRTRADE. FT/O to idealnie skomponowane ziarna Etiopii Yirgacheffe & Indonezji Sumatra. I co wyszło z tej mieszanki wybuchowej? Coś całkiem fajnego, cytrusowego, orzeźwiającego a zarazem delikatnego. Może nawet zbyt delikatnego? Ale przyzwoicie ;)

Z ESPRESSO DOOKOŁA ŚWIATA CZ.12 &13

W kolejnych podróżach testowaliśmy kolejne 2 kawy z przesyłki od GOODCOFFEE. Okazały się równie dobre co poprzedni JM. Pierwszy blend bardzo lekki BRAZYLIA SANTOS & GWATEMALA. Bardzo fajnie zbalansowana mieszanka. Słodkawo-miodowy posmak Brazylii przełamany winnym mocnym smakiem Gwatemalii.
Drugi blend bardziej esencjonalny niż Santos&Gwatemala. Posmak ziemisty z mocną czekoladą.
Kawa świeżutka ;)Pewnie skorzystamy jeszcze nie raz.

Dzięki GOODCOFFEE ;)

Z espresso dookoła świata cz.11 JEMEN MATARI

Drugi młynek w końcu pełny! Po brzegi ;)
Nasz super Mazzer calutki tydzień stał pusty! A to za sprawą Poczty Polskiej, która nie spieszyła się z dostarczeniem nam przesyłki z warszawskiej palarni Goodcoffee.
Na szczęście przed chwilą paczka z ziarnami Jemen Matari trafiła do naszych.. żaren ;)
zapach strasznie mocny, wręcz odurzający ;) Mocno winny (JM jest tzw "bordeaux" wśród kaw),z czekoladowa nutą. Crema obfita z eleganckimi cętkami, lśniąca. Kawa jest uprawiana w rodzinnych plantacjach w regionie Bany Matar a do tego jest eko trendy gdyż przy jej uprawie nie używa się ani grama sztucznych nawozów.

Jest to jedna z najrzadszych arabik więc.. KTO PIERWSZY TEN LEPSZY ;)

Na dzień dobry

Dziś w Kofeinie na śniadanie doppio z jabłkiem ;)

Majówka...

A w Kofeinie jak zwykle nic się nie robi...



..na naszym ogródku tłumy,że ho ho...




A tak się rano napracowaliśmy.. jak małe mrówki ;) Przytachaliśmy kilka taczek zielonych krzaków... wysypaliśmy chyba z 50 litrów kory...nie wspomnę o tonach piasku..





I póki co cieszą się z nich okoliczne psiaki...