Paprocie, szyszki i inne chabazie czyli nasze pierwsze kroki w Latte Art

W porządku, czas ujawnić nasze artystyczne talenty. Dla tych, którzy nie mieli jeszcze czasu nas odwiedzić wrzucamy kilka fotek naszych rozet .






P.S Mamy nadzieję, że Paweł nie będzie się za nas wstydził! Ale to tylko taka nasza cicha nadzieja...

PERFEKCYJNE "KAPUCZINO" ;)

"Perfect Cappuccino" czyli trailer filmu dokumentalnego o wyrobach kawo podobnych masowo sprzedawanych przez największych potentatów kawowego rynku. Autorka trailera przemierza wszystkie Stany wzdłuż i wszerz w poszukiwaniu odpowiedzi na pytanie "Jak powinno wygladać poprawne cappuccino?". Rzeczywistość jednak nie zostawia cienia wątpliwości i dowiadujemy się jedynie tego jak nie powinno ono wyglądać. Kawy serwowane przez sieciówki ( Starbucks etc. ) pozostawiają wiele do życzenia i tylko nazwą nawiązują do tradycyjnych, poprawnych kaw na bazie espresso. Nie zrobimy dobrej kawy na przepalonym espresso. Nie wspomnę już o połączeniu go z przegrzanym mlekiem z tysiącem bąbli na powierzchni (patrz film ;) ). No i gdzie się podziały rozety??? Oczywiście, że przy 40mln klientów na tydzień nie ma czasu na cuda wianki ;)
W dwóch słowach, krótko mówiąc, ILOŚĆ ponad jakość :(
Chcemy krzewić w ludziach kulturę picia kawy i dlatego sieciówkom dziękujemy !!!! ;)

KASIA

Nasze wnętrza okiem Kasi Mach. Dzięki Kasiu za super fotki ;)

katarzynamach.com

JÓZEF

Józef Chyży jest pierwszym artystą, którego goszczą nasze kawowo-galeriowe wnętrza. Jest on absolwentem Instytutu Sztuki UO. Dopiero co, bo w 2008 roku obronił dyplom w pracowni grafiki warsztatowej. Na co dzień pracuje w dziale edukacyjnym naszej opolskiej miejskiej galerii, gdzie uczy sztuki - odbierać i tworzyć, głównie małych, ale czasem i tych dużych.

W wolnych chwilach wyczynia malarskie, rysunkowe i graficzne cuda; pełne bytów przeróżnych - wirujących słów, cytatów, zwierząt wielorakich i ludzi uwikłanych w jakieś swoje baśniowe sprawy...

Mniej więcej do połowy listopada te niesamowite historie Józka bedą umilać czas naszym klientom i nam. Przygotowanie podwójnego espresso z widokiem na złotego jamnika - bajka.

Zapraszamy do obcowania ze sztuką :)

NOWOŚCI

Hura! Mamy koncesję! A co za tym idzie - już za dni parę będzie można się u nas zrelaksować przy lampce wina i przy małym piwie. Ale zanim co, zapraszamy na inne nowe rzeczy. Po pierwsze: mamy swój własny piecyk do francuskich smakołyków. Od samego rana podajemy ciepłe i przepyszne wypieki. Dla równowagi polecamy również lżejszą nowość - świeżo wyciśnięte soki z cytrusów. Nie ma to jak szklanka orzeźwiającego soku z kilku pomarańczy!

Mamy też WiFi więc śmiało wpadajcie z laptopami.

PAWEŁ

Paweł Siemaszko jest naszym kofeinowym mentorem. To on zaszczepił nam miłość do kawy. Jest jednym z czołowych polskich baristów.

Nasi goście w dniu otwarcia mieli niepowtarzalną okazję smakować i podziwiać jego kawowe wyczyny. Przyznajcie, że uwijał się za naszym barem jakby kofeinę miał we krwi. Piszą o nim, że potrafi zrobić podwójną rozetę odtłuszczonym mlekiem sojowym na połowie bezkofeinowego espresso :)

Na co dzień serwuje swe cuda w kawiarni FILTRY na warszawskiej Ochocie, ale mówi, że najbardziej lubi dzielić się wiedzą i umiejętnościami, więc naucza w FILTRY ESPRESSO LAB.

Od dobrych kilku lat jest zakochany w kawie po same uszy, dlatego zapytany o 3 ulubione rzeczy prawdopodobnie odpowiedziałby: kawa, kawa i kawa.

filtrycafe.pl

WIELKIE OTWARCIE

Długo oczekiwane Wielkie Otwarcie naszej kawiarni KOFEINA nastapiło 5 września. Ładna data, idealna na urodziny.

Było dużo uśmiechnietych znajomych twarzy. W sumie to tłum był, do drzwi samych i kolejka po nasza pyszna kawę była. Oj, uwijalismy się. Ale achom i ochom nie było końca. Smakowano kawę, delektowano się miejscem. Goszczono się na całego. W to spokojne sobotnie popołudnie kuszący aromat naszej brazylijskiej mieszanki, oficjalnie wypełnił ulicę Kościuszki. Nawet psiaki prowadzone na smyczach sie oglądały. Serio.

Były też gwiazdy, kawowa i artstyczna. Paweł - nasz trener barista, związany z warszawską kawiarnią FILTRY, serwował po mistrzowsku zaparzona kawę i Józef - młody opolski artsta zainaugorował galeryjną działalność KOFEINY.