Zapraszamy w najbliższa niedzielę na wernisaż Olgi Wołkowicz

Kofeina B'day

W najbliższą niedzielę zapraszamy wszystkich do świętowania drugich urodzin Kofeiny ;) Cały dzień świętowania zwieńczymy koncertem Dash Channel na świeżym powietrzu o 18 oczywiście przed Kofeiną.

Zapraszamy!

Niedzielny mały cupping w Kofeinie

Kilka tygodni temu wybraliśmy się Kofeinowa ekipą do Kafo do Gliwic aby wziąć udział w cuppingu. Kilka dni temu Filip z QCoffee przesłał nam do testów 4 paczki różnych ziaren. Dzięki doświadczeniu zdobytemu kilka tygodni wcześniej zorganizowaliśmy sobie cupping w Kofeinie ;)




Kawa do cuppingu musi być grubo zmielona, podczas zaparzania trzymajmy się zasady aby na każde 150ml wody przypadło 8,75 g kawy.




Najpierw oceniamy tzw aromat suchy kawy. Wskazane jest żeby również ocenić jakość ziaren. Wszystkie swoje odczucia zapisujemy na formularzu cuppingu.







Następnie zalewamy zmielone ziarna najlepiej jednocześnie. Odczekujemy 4 minuty.



Na powierzchni powstaje kożuch



przełamujemy go i oceniamy aromat mokry.



Oczyszczamy napar. Kożuch należy zdjąć najwygodniej dwoma łyżeczkami.








Iiii najważniejsze czyli siorbanie ;) Poznajemy smak kawy. Dobrze jest sobie odczekać chwilkę ąż kawa nieco wystygnie wtedy najlepiej można ocenić smak kawy.





W naszym cuppingu wygrała LA Bolsa A SHB ;] Z resztą wszystkie 4 były rewelacyjne na 2. miejscu ex aequo Maragogype & Sereno Antigua na 3. San Iginio. Wszystkie kawy można wypróbować u nas mamy ich na kilka dripów ;] A wygraną kawę zamówiliśmy już w większej ilości jak dotrze damy znać ;] Tymczasem!

Clab Mejt is dżast grejt

Club Mate zasilił szeregi naszej lodówki! ;) Ekologiczny, naturalny,orzeźwiający napój z podwyższoną zawartością kofeiny.
Powstaje na bazie ekstraktu z yerba mate dzięki czemu dobrze wpływa na układ nerwowy, likwiduje zmęczenie i poczucie głodu a jednocześnie nie powoduje zaburzeń snu i dobrze wpływa na nasze samopoczucie.

Zdrowe, naturalne pobudzenie ;)

Umc, umc, umc ;)

W zeszłą środę bawiliście się świetnie w Kofeinowym ogródku przy lekkiej muzyce housowej :) W tym tygodniu zapraszamy na kolejna odsłonę Vinyl Rules granej na żywo przez naszego utalentowanego nie tylko w temacie kawy Baristę Romka



W środę 22 VI zaczynamy o 17 i zapraszamy wszystkich na wakacyjny chillout

Od rana przez noc całą aż do świtu

4 czerwca Opole wręcz tętniło kulturą



W całym mieście odbywały się różnego rodzaju, niecodzienne imprezy, wernisaże, happeningi. W sumie w wydarzeniu wzięło udział 27 instytucji, stowarzyszeń, fundacji



.W Kofeinie z kolei zagościła wystawa studentów Instytutu Sztuki UO "Inspirowane kawą".

Najs, brałn kaps tylko w Kofeinie ;)

Od kilku tygodni mamy w Kofeinie nową porcelanę ;) Znalezienie jej, zamówienie i sprowadzenie zajęło nam pół roku ;D



Porcelana jest grrruba dzięki czemu dłużej utrzymuje ciepło kawy, kolor jak marzenie
brązowo-biały, bez nadruków!



Szukamy jakieś kawiarni w Polsce, która ma taka samą porcelanę... póki co nie znaleźliśmy ;D Wszystko dla was abyście się zawsze czuli wyjątkowo w Kofeinie ;)



Pozdrowienia od brązowego kapturka! ;)