Zacne kawy w Kofeinie

Poza podstawowymi singlami do dripów, które pali nam Coffee Proficiency i Kofi Brand, możecie zasmakować w Kofeinie także perełek.
DRIP DNIA, bo o nim mowa, to nasza propozycja by pokazać wam kawy z najlepszych, niszowych, światowych palarni m.in.:

- KOPPI

- TIM WENDELBOE

- SOLBERG & HANSEN
- DROP COFFEE ROASTERS

- JOHAN & NYSTROM
- JOHANNES BAYER

- KAFFA

- COFFEE COLLECTIVE

- HAS BEAN
- SQUAREMILE

- DOUBLESHOT

- PARALLEL

- RITUAL

- MARKET LANE

Aktualnie w dripie dnia parzymy dla Was Kolumbie Verada Berlin, wypaloną w KOPPI na Mistrzostwa Polski Aeropress 2013. 

Pamiętajcie, kawa to nie tylko moc i energia. To także wiele nowych, ciekawych smaków i aromatów. 

link: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151010526699181.452736.166274924180&type=3

MPA 2013 i Kofi Brand, czyli wycieczka do Warszawy 01-02.03.2013

W linku poniżej relacja z naszej ostatniej wycieczki do stolicy :) 

oj, wiele się działo... :) 

http://akademiakofeiny.blogspot.com/2013/03/mpa-2013-i-kofi-brand-czyli-wycieczka_3.html

Drip Dnia - trzy single z Sztokholmu :)

 

 

1. Rwadna Huye Mountain
Odmiana botaniczna: Bourbon
Wysokość uprawy: 1700-1900m.n.p.m.
Obróbka: na mokro
Palarnia: Drop Coffee Roasters
Data palenia: 18.02.2013
W filiżance wyczuwalne aromaty czerwonych owoców i czekolady. Posmak jest delikatny, z wyraźnymi kwiatowymi nutami.

2. Etiopia Hafursa
Region: Yirgacheffe
Odmiana botaniczna: Heirloom
Wysokość uprawy: 1750-2300m.n.p.m.
Obróbka: na sucho
Certyfikat: Fair Trade, SE-ECO-01
Palarnia: Johan&Nyström
Data palenia: 01.02.2013
W filiżance intensywny, soczysty napar z mocno wyczuwalnymi nutami leśnych owoców.

3. Kenia Kangocho
Odmiana botaniczna: SL28, SL34
Wysokość uprawy: 1600m.n.p.m.
Obróbka: na mokro
Palarnia: Drop Coffee Roasters
Data palenia: 18.02.2013
W filizance intensywna kwasowość cytrusów połączona ze słodkimi nutami jabłek, porzeczki i wanilii.

Wszystkie dostępne w Dripie Dnia! 

 CENA: 11zł

DRIP / CHEMEX / AEROPRESS

Testowanie tamperów ROYES Engineering

Porównanie 2 tampertów:
- płaski (Royes Engineering)
- płaski ryflowany (Royes Engineering)
- Nuova Simonelli Aurelia Competizione
- VST 15g
- NPF
- Anfim Super Caimano Titanium
- waga HARIO
- KOFEINA BLEND

 

 

 

efekty testów w linku poniżej:

http://akademiakofeiny.blogspot.com/2013/01/testowanie-tamperow-royes-engineering.html

Aurelia Competizione

Zmiany, zmiany, zmiany :) Jedni się zamykają, a my nadal brniemy pod prąd w dobrą kawę, ciągle udoskonalając swój warsztat i sprzęt. Aurelia już ustawiona, skalibrowana, pierwsze shoty za nami :) 

 

 

Szkolenie barista Bema Cafe (Wrocław)

W linku poniżej krótka relacja z naszego ostatniego szkolenia, które odbyło się w kawiarni Bema Cafe we Wrocławiu :)

http://akademiakofeiny.blogspot.com/2013/01/szkolenie-barista-bema-cafe-wrocaw-4.html

Koncert POMAU

Żeby dobrze wejść w Nowy Rok zapraszamy w sobotę tk. 5.01.2013r. do Kofeiny 2.0 (Pl.Teatralny 12 ) na koncert POMAU.

POMAU- górnośląski, alternatywny, projekt muzyczny, łączący w swej twórczości  standardowo rozumiany hip hop z energetyczną dawką  funku i jazzu, czyli jedyne w swoim rodzaju  połączenie żywych instrumentów i charyzmatycznych MC's.

Profil FB zespołu  http://www.facebook.com/pomau.liveband?fref=ts