Świąteczny tydzień w Kofeinie!

Nasze propozycje na prezent świąteczny dla fanów dobrej kawy!

Nie masz pomysłu na prezent?
Nie lubisz chodzić po galeriach handlowych?
Masz dość kupowania kolejny raz skarpetek lub książki?
Mamy rozwiązanie!

 ZAPROSZENIA MOŻNA NABYĆ W:
KOFEINIE ART CAFE (Opole, ul. Kościuszki 31/1a)
KOFEINIE 2.0 (Opole, pl. Teatralny 12)

szczegóły na:
www.facebook.com/AkademiaKofeiny

Kofeinowy pomysł na prezent świąteczny!

Andergrandowe Warsztaty Kawowe 23.11.2013 | Kofeina Art Cafe

UWAGA!
Rusza kolejna edycja Andergrandowych Warsztatów Kawowych!
Podobnie, jak poprzednim razem zajmiemy się Alternatywnymi Metodami Parzenia Kawy. Pokażemy Wam:
- różnice między kawą przemysłową, a kawą segmentu Specialty;
- różnice między poszczególnymi metodami alternatywnymi: AeroPress, Chemex Coffeemakers, Hario V60, Hario Syphon, French Press;
- rożnicę między Arabiką, a Robustą.
Ponadto obalimy kilka mitów kawowych, a na koniec każdy z uczestników będzie mógł spróbować swoich sił parząc wybraną kawę, dowolną metodą alternatywną.
Warsztaty odbędą się w sobotę (23.11.2013), w Kofeinie na Kościuszki. Start: 19:30, Wjazd: 35PLN, ilość miejsc ograniczona!

Zapisy na warsztaty:
Kofeina Art Cafe, ul. Kościuszki 31/1A
Kofeina 2.0, Plac Teatralny 12

TNT BARISTAS WITHOUT BORDERS - Kofeina Art Cafe 10.10.2013

Tydzień z syfonem 10-15.09.2013

4 urodziny Kofeiny 06.09.2013

W piątek świętowaliśmy nasze 4 urodziny. Przez cały dzień wiele się działo, promocje, zniżki, dużo dobrego ciasta, dobra muzyka, a przede wszystkim kawa i warsztaty kawowe. Rozpoczęliśmy od cuppingu edukacyjnego, gdzie zestawiliśmy cztery kawy, na których pracujemy na co dzień, z dwoma kawami znanymi z reklam i telewizji. Nasze kawy wypalone były w dwóch niszowych palarniach polskich: Coffee Proficiency i Kofi Brand, natomiast kawami przemysłowymi były: Tchibo i Starbucks. Oczywiście cupping na ślepo. Zwycięzcą stołu została Etiopia Konga Natural wypalana przez Coffee Proficiency, na drugim miejscu Etiopia Amaro Gayo Natural wypalana przez Kofi Brand. Uczestnicy zgodnie stwierdzili, że między tymi kawami, a kawami przemysłowymi była ogromna przepaść.
Po chwili przerwy zajęliśmy się alternatywami. Chcieliśmy pokazać, że jedna kawa, parzona w różny sposób, smakuje inaczej. Zwycięską Etiopię zaparzyliśmy przy użyciu Chemexa na papierowym filtrze, następnie na metalowym filtrze, następnie w dripie V60, Aeropressie i na końcu w Syfonie. Zaskoczenie uczestników było bardzo pozytywne, każdy znalazł swojego faworyta, jeżeli chodzi o metodę.

Jeszcze raz dziękujemy za tak liczne przybycie i do zobaczenia na Kościuszki!

Zdjęcia: Michał Nowotniak

https://www.facebook.com/pages/Michał-Nowotniak-Photograpy/181853298552926?fref=ts

 

 

4 URODZINY KOFEINY! ...06.09.2013

Nowy kawowy bar!

W końcu nastał ten dzień, kiedy to wyciągnęliśmy alternatywy na front baru. Udało się to dziś:) Od rana, w pełni zmobilizowana ekipa remontowa przebudowała szafki, blat, pociągnęła nowe kable do gniazdek, no i oczywiście podpięła wodę do Aurelii. Jeszcze nie jest wszystko dopieszczone, z biegiem czasu wszelkie kawowe zabawki znajdą swoje idealne miejsce przeznaczenia. Tymczasem my już się bardzo jaramy możliwością parzenia i opowiadania o kawie bezpośrednio przy kliencie.

W najbliższym czasie zmieni się również wystrój "białej" sali, w której znajdzie się więcej miejsc siedzących dla Was, dodamy dodatkowe oświetlenie dla tych co uwielbiają czytać, a tapicer przygotuje wygodne poduszki, na których będziecie mogli się zrelaksować w przerwie na kawę!

Dwie kawy tygodnia (19-25.08.2013)

Od dziś, w metodach alternatywnych możecie zasmakować dwóch kaw z niszowych berlińskich palarni: 

The Barn Roastery

 Bonanza Coffee Roasters

 

 

 ZAPRASZAMY! :)

 

Kusimy na lato :)

Oto nasze propozycje na upalne, letnie dni: 

COLD BREW - kawa czarna parzona na zimno przez 24 godziny

 

FRAPPE z dodatkiem mięty

 

CASCARA na zimno z owocami

 KING OF HOP - dobre niszowe piwo

MONSENHOR - świeże i lekkie "wino zielone" posiadające delikatną perlistość

ZAPRASZAMY NA KOŚCIUSZKI!!